Что включает в себя перевод фильма из обычного формата в 3D? Просто техническая работа дизайнеров?

Стереоизображение получают путём конверсии обычного, «плоского» на этапе постпродакшна. Более подробно об этом можно почитать например здесь ссылка

Ну и Google Вам в помощь :) ссылка